岩井食品白菜きりづけによる食中毒患者の発生について

江別保健所管内の
介護保険サービス事業所に
入所していた１００歳代の女性が
8月10日から血便などの症状で
入院加療中であったが
本日午前1時１６分、
多臓器不全により死亡した。
この方は
有限会社岩井食品の
「白菜きりづけ」を食べており
患者便の検査で
O157が検出されている。

これまでに
犠牲となられた方に
心から哀悼の思いを捧げます。
療養中のみなさんの
1日も早い回復を
お祈り申し上げます。

また、
私自身の生活も反省するのだが
外食やできあいのものを買うことが
多くなっている。
植物性発酵食品として
最近、価値が見直されてきた
漬物から食中毒が発生することや
消費者のみなさんには
今回、漬物の製造過程が
報道されるなかで
製造過程の塩素消毒について
ショックを受けている方もいるようだ。

いずれにしても
食立国北海道として
さらに、食品加工にも
力を入れていこうという時なので
安心、安全もより大切にしたいです。

本日現在の被害状況は
下記のとおりです。

【北海道庁発表分】
<介護サービス事業所関係>
〇江別保健所管内
事業所数　　２
有症者数　19名
うち　入院者数　14名
死亡者数　　3名

〇千歳保健所管内
事業所数　　１
有症者数　14名
うち　入院者数　12名
死亡者数　　0名

〇苫小牧保健所管内
事業所数　　１
有症者数　13名
うち　入院者数　12名
死亡者数　0名

※有症者数は18日正午現在

＜流通品関係＞
〇岩見沢保健所管内
流通先　　　　　（確認中）
有症者数　　　　1名
入院者数　　　　1名

※岩井食品の白菜きりづけ
（7月28日漬け込み分）の
高齢者施設以外の販売先は
下記のとおり。北海道庁所管分
札幌市所管分

【札幌市役所発表分】
＜高齢者関連施設　5か所＞
患者数　55名
うち　入院者数　42名
死亡者数　3名

＜食品スーパー＞
患者数　1名
うち　入院者数　　0名
死亡者数　1名

（以上）

紹介先は
札幌市：011-622-5174
北海道庁011-204-5261

なお、札幌市は、
通常の行政相談のほかに
当面の間、市民相談窓口を設け
夜間、土日にも相談を受ける。

市民相談窓口
札幌市保健所食の安全推進課
011-622-5170　（平日夜間・土日）